И так.
1) и 3)
Выделяем нужный фрагмент, который хотим ускорить или замедлить. Можно выделить несколько фрагментов, а то и всё видео целиком.
Далее, жмём Insert>Video Envelopes> Event Velocity
Либо правой кнопкой мыши и выбираем Insert/Remove Envelope> Velocity
На видео фрагменте, появится такая полоска. Если мышкой её передвинуть вверх, видео ускорится, если передвинуть вниз, видео замедлится. (не стоит забывать, что при ускорении видео, его длительность уменьшается, а при замедлении - увеличивается)
Так же, двойным щелчком мыши, по самой линии, можно добавить ключи, с помощью которых, мы можем контролировать замедление и ускорение любого отрывка.
2)
Теперь по поводу передвижения камеры. С имитировать маленький эффект передвижения камеры можно спомощью кнопочки Event Pan/Crop
Нажав на неё, у нас откроется окно, в котором мы увидим рамки видимости самой "камеры" посередине, инструменты слева и таймлайн с ключами снизу.
Объясню на примере зума.
Вот начальное положение "объектива".
Теперь, добавляем ключ, в поле снизу, где нам нужно, двойным щелчком и передвигаем центральное поле в нужное положение. Что бы приблизить, нужно взять мышкой за уголок и двигать к центру.
На скрине видно положение ключа на маленьком таймлайне и изменение объектива. Если нажать просмотр, видео будет двигаться от первого ключа, ко второму. Камера постепенно будет приближаться и двигаться вправо.
П.С.
Если у Вас русская версия Вегаса, ищите кнопки по расположению, они в русской версии стоят в таком же порядке.